أضرار الكبدة للحامل

ما هي أضرار الكبدة للحامل؟

تُعدّ الكبدة من لحوم الأعضاء التي يُنصح أن تتجنبي تناولها خلال فترة حملكِ خاصة في الثلث الأول من الحمل؛ وذلك لما قد تُسببه من أضرار تُلحق بصحتكِ أو صحة جنينكِ؛^[١] وفيما يأتي توضيح لأبرز هذهِ الأضرار:

سمية فيتامين أ

تحتوي الكبدة على كمية عالية من فيتامين أ على شكل ريتينول (بالإنجليزية: Retinol)؛ الذي يُمكن أن يُؤدي إلى زيادة خطر إصابة الجنين بعيوب خلقية، ومشاكل في تطور جهازهِ العصبي، وقد يزيد من خطر التعرض للإجهاض عند تناولهِ في الشهور الأولى من الحمل، بالإضافة إلى أنّهُ يُمكن أن يزيد من خطر تكوّن ونمو الخلايا السرطانية لدى الحامل.^[١][٢]

غني بالكوليسترول

تُعدّ الكبدة مصدراً غنياً بالكوليسترول مما قد يزيد من احتمالية إصابة الحامل بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى أنّهُ قد يزيد من خطر الإصابة بارتفاع مستوى ضغط الدم.^[٢][٣]

سمية النحاس

تُعدّ الكبدة خاصة كبد البقر مصدرًا غنياً بالنحاس مما قد يُسبب تناولهِ بكميات كبيرة إلى الإصابة ببعض الآثار الجانبية والأضرار الصحية التي تتطلب مراجعة الطبيب المختص، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:^[٤]

• فقدان في خلايا الدم الحمراء.
• الفشل الكلوي.
• السكتات القلبية.
• أمراض الكبد.
• تلف في الدماغ.

التأثير على امتصاص المضادات الحيوية

يُمكن أن يحتوي كبد البقر على بقايا المضادات الحيوية التي تُشكل خطرًا على الصحة إذ يُمكن أن تُسبب المضادات الحيوية في الأغذية مقاومة في امتصاص المضادات الحيوية والتي تؤدي إلى احتمالية الإصابة ببعض الأضرار الصحية والآثار الجانبية الموضحة فيما يأتي:^[٤]

• ردود فعل تحسسية.
• اضطرابات في نمو الجنين وتطورهِ.
• زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• التسمم.

ما هي محاذير تناول الكبد للحامل؟

توضح النقاط الآتية بعض المحاذير التي يجب عليكِ اتباعها خلال فترة حملكِ في حال الرغبة بتناول الكبدة:^[٢][١]

• استشارة طبيبكِ المختص أولًا قبل تناول أي نوع من الكبد؛ للتأكد من مدى سلامتهِ اعتمادًا على الوضع الصحي وفترة الحمل، ومن الجدير بالذكر أنّهٌ قد تتراوح الكمية التي يُمكن أن يُسمح بتناولها بين 1 إلى 2 حصّة شهريًا، وتُعادل الحصّة الواحدة 40 غرامًا.
• استشارة أخصائي التغذية للتخطيط لحمية غذائية صحية ومناسبة لحملكِ ولتحديد كمية الكبد التي يُمكنكِ تناولها اعتمادًا على الأغذية الأخرى المتناولة.
• قراءة الملصق الغذائي الخاص بأي منتج يحتوي على الكبد أو أي جزء منهُ قبل شرائهِ.
• تجنّب المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت كبد السمك، مثل؛ زيت كبد سمك القرش، وزيت كبد سمك القد.
• الحصول على فيتامين أ من المصادر الغذائية الأخرى، مثل؛ الجزر، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، واليقطين، والبابايا، والمشمش، والبيض؛ إذ يُعدّ فيتامين أ ضروريًا لنمو الجنين وتعزيز جهازهِ المناعي ورؤيتهِ خاصة خلال الثلث الأخير من الحمل، ومن الجدير بالذكر أنّ فيتامين أ في هذهِ الأغذية يوجد على شكل بيتا كاروتين.