فوائد الكراوية للمرضع

هل الكراوية مفيدة للمرضع؟

تعد الكراوية من الأطعمة الشهيرة التي تقدم للأم المرضعة، وعلى الرغم من أن بعض الأشخاص يزعمون أنها قد تساهم في زيادة إنتاج وإدرار الحليب للمرضعة، إلا أنه لا يوجد أدلة علمية تدعم ذلك، فقد أشارت بعض الأبحاث التي أجريت لدراسة تأثير الكراوية على صحة المرضعة إلى أن شرب الشاي العشبي المصنوع من الكراوية لا يؤثر على إنتاج أو إدرار الحليب للأم المرضعة، كما تجدر الإشارة إلى عدم وجود أدلة كافية على استخدام الكراوية للمرضع بكميات مركزة وكبيرة، لذلك ينصح بتناولها فقط ضمن الكميات المعتدلة الموجودة في الطعام الاعتيادي.^[١][٢]

وعلى الرغم من أن الكراوية قد لا تساعد على زيادة إنتاج أو إدرار الحليب، إلا أنها تقدم بعض الفوائد الأخرى لصحة الجسم بشكل عام، وفيما يأتي بعض أهم فوائد الكراوية للجسم:^[٣]

التخفيف من الالتهابات

تحتوي الكراوية على العديد من المركبات المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة، والتي تساهم في التخفيف من بعض أمراض الأمعاء الالتهابية التي تسبب التقرحات، والتشنجات في البطن، والإسهال.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

تشتهر الكراوية بقدرتها على التخفيف من بعض المشاكل الهضمية، وتحسين صحة العضلات المحيطة بالقناة الهضمية، مما يساعد على التخفيف من بعض المشاكل مثل الغازات، والآلام، والانتفاخ، كما أنها تساهم في تثبيط نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء، مما يحسن من عمليات الهضم، ويعزز صحة الجهاز المناعي أيضاً.

المساهمة في إنقاص الوزن

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الزيت المستخرج من الكراوية قد يساعد على تثبيط الشهية وإنقاص الوزن ونسبة الدهون في الجسم، وقد يعود السبب في ذلك، إلا أن الكراوية تساهم في تنظيم مستويات بعض الهرمونات وتحسين صحة البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

فوائد طبق مغلي الكراوية للمرضع

يعد طبق مغلي الكراوية من الأطباق الشائع تقديمها في مناسبات الولادة في الشرق الأوسط، ويحتوي هذا الطبق على العديد من المكونات التي قد تساعد على تحسين صحة المرضع، ومنها ما يأتي:^[٤]

• طحين الأرز: والذي يعد مفيداً لصحة المرضع، ويساهم في الحفاظ على إنتاج وإدرار الحليب بكميات صحية وسليمة.^[٥]
• اللوز والمكسرات: والتي تعد غنية بالبروتينات والكالسيوم، وقد تساهم في تحسين جودة الحليب وطعمه.^[٦]
• بعض البهارات الأخرى: مثل اليانسون، والقرفة، والتي يعتقد أنها قد تزيد من إدرار الحليب لدى المرضع.^[٧][٨]

وصفة مغلي الكراوية للمرضع

توضح الفقرات الآتية طريقة تحضير مغلي الكراوية للمرضع، وتكفي هذه الوصفة لتحضير 8 حصص منه:^[٩]

مكونات وصفة مغلي الكراوية للمرضع

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير 8 حصص من وصفة مغلي الكراوية للمرضع:

• كوب من الأرز المطحون.
• كوب وربع من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة.
• 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• 1 ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
• 9 أكواب من الماء.
• خليط من المكسرات للتزيين (الفستق الحلبي، واللوز، والجوز، والبيكان، وجوز الهند المبشور).

طريقة تحضير وصفة مغلي الكراوية للمرضع

توضح النقاط الآتية خطوات تحضير وصفة مغلي الكراوية للمرضع:

• وضع المكسرات في وعاء وإضافة كوب من الماء إليها لنقعها حتى تصبح طرية.
• في قدر يوضع طحين الأرز، مع السكر، والكراوية، والقرفة، واليانسون وتخلط المكونات جيداً.
• يضاف 8 أكواب من الماء إلى القدر، وتحرك المكونات جيداً على البارد حتى تتجانس.
• يرفع القدر على نار عالية، ويتم الاستمرار بالتحريك حتى يغلي المزيج.
• تخفض درجة النار، ويتم الاستمرار بالتحريك لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح المزيج كثيف ويشبه البودينغ أو المهلبية.
• يرفع القدر عن النار، ويوزع الخليط على 8 أكواب.
• تزين الأكواب بالمكسرات، ويمكن تقديمه ساخناً أو بعد تبريده في الثلاجة.

القيمة الغذائية في وصفة مغلي الكراوية للمرضع

يوضح الجدول الآتية القيمة الغذائية الموجودة في الحصة الواحدة من وصفة مغلي الكراوية للمرضع، والتي تعادل كوب واحد منها، ومن الجدير بالذكر أن القيمة الغذائية الآتية لا تشمل المكسرات التي تم تزيين الطبق فيها: